У завршној фази такмичења, пекари су имали задатак да испеку најмање 12 векни хлеба, тежине од 1,1 до 1,2 килограма. За извршење задатка свака екипа је имала шест сати, а жири је оцењивао органолептичке особине хлеба: изглед, тежину, укус и боју.

Прва фаза "Пољске кухиње" било је такмичење из ватрене оспособљености, а кувари и пекари су имали задатак да на стрелишту у Алабину погоде мету из аутоматске пушке "калашњиков" АК-74 са удаљености од 100 метара.

Друга фаза такмичења је обухватала припрему хране и печење пекарских производа по произвољној рецептури од намирница које обезбеђује организатор такмичења. У "Пољској кухињи" се такмичи шест земаља: Русија, Азербејџан, Белорусија, Монголија, Израел и Србија, преноси Спутњик.

Коначни резултати у укупном пласману и проглашење победника у дисциплини "Пољска кухиња" заказано је за 10. август, након што жири сумира све резултате и размотри евентуалне приговоре.